poniedziałek, 22 września 2014

49. Słodkie pożegnanie lata czyli ciasteczka dyniowe z powidłami śliwkowymi


Hej kochani, wracam po prawie miesięcznej przerwie. Przepraszam was, że mnie nie było, ale szkoła się zaczęła i mam coraz mniej czasu na bloga, ale w miarę możliwości postaram się dodawać nowe posty. Mogę wam powiedzieć, że szykują się wielkie zmiany na moim blogu.

Jak wiecie jutro zaczyna się już kalendarzowa jesień. Z tego powodu postanowiłem pożegnać lato na słodko. Połączyłem smak dyni, powideł śliwkowych i wyszedł naprawdę zaskakujący efekt. Oto przepis:


Składniki:

- 50 g masła
-1/3 szklanki brą
zowego cukru
-1/3 szklanki biał
ego cukru
-1 i 1/2 szklanki mą
ki pszennej
-3/4 łyż
eczki proszku do pieczenia
-3/4 łyż
eczki sody oczyszczonej
-1 łyż
eczka cynamonu
-1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
szczypta soli
-1/4 szklanki oleju roślinnego

-2 jajka
-1 szklanka purée z pieczonej dyni
- powidła śliwkowe





Sposób przygotowania:

Przygotowujemy puree z dyni. Dynię dowolnej wielkości przekrajamy na pół, wydrążamy pestki i jeszcze przekrajamy na mniejsze kawałki. Dynię kładziemy na blaszce skórką do dołu i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Pieczemy przez około 1 godzinę, lub do czasu aż dynia będzie miękka. Łyżką wydrążyć miąższ z upieczonej dyni i miksujemy go blenderem na gładkie purée. Masło wyciągamy z lodówki, kroimy na kawałki, wkładamy do miski, dodajemy cukier brązowy i biały, odstawiamy na bok. Do drugiej miski wsypujemy mąkę razem z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodajemy cynamon, gałkę muszkatołową i sól, dokładnie mieszamy. Masło ubijamy mikserem razem z cukrami przez około 2 - 3 minuty (cukier nie musi być całkowicie rozpuszczony). Następnie stopniowo, małym strumieniem wlewamy olej cały czas ubijając (około 1 - 2 minuty). Dodajemy po jednym jajku cały czas ubijając, w sumie przez około 2 - 3 minuty. Miksujemy z purée dyniowym a następnie z mieszanką mąki (tylko do połączenia się składników na jednolitą masę. Wstawiamy do lodówki na 1 godzinę.  Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Dużą blachę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Nabierać łyżką masę (ma być czubata łyżka) i wykładamy ją na blaszkę zachowując około 3 cm odstępy. Masy nie należy rozsmarowywać, po prostu wyłożyć.   Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 12 - 13 minut, aż ciasteczka urosną. Wyjmujemy z piekarnika i czekamy aż się ostudzą. Przekładamy powidłami.
 


SMACZNEGO!

czwartek, 4 września 2014

48. Łeba Miato Żywiołów - część IV - Illuzeum


Ostatnim postem z Łeby jest fotorelacja z Illuzeum. Pozwolę sobie na opis wystawy, który znajduje się na stronie muzeum.

Na wystawie odkryjecie tajemnice iluzji optycznych, paradoksów, dziwnych obrazów i zabawnych trików. Obejrzycie zabawki optyczne z XIX wieku i zasadę działania Zoetropu - pierwszego na świecie zmieniacza obrazów. Wystawa składa się z ponad 100 eksponatów z dziedziny optyki i fizyki a wśród nich KALEJDOSKOP GIGANT, RUCHOMA ŚCIANA, ŚPIEWAJĄCA MISA CZARODZIEJÓW i UCIEKAJĄCE SKRZATY, których nigdy nie uda Ci się policzyć. OBRAZY 3D i HOLOGRAMY oraz wiele zabawnych i zadziwiających doświadczeń i zagadek optycznych.

















poniedziałek, 1 września 2014

47. Łeba Miasto Żywiołów - część III

 
 
Hej kochani, jak tam po pierwszym dniu w szkole? Ja nawet dobrze, choć jak każdy chciałbym więcej tych wakacji. Przepraszam was również, że nie dodawałem przez ostatnie miesiące recenzji książek, ale mimo wakacji nie miałem czasu. Teraz nie wiem jak to będzie, ponieważ zaczyna się rok szkolny, ale myślę, że na bloga zawsze znajdę czas. A na razie III części zdjęć z Łeby. Miłego oglądania.